转眼间箸落如雨，一条松鼠鳜鱼很快便被吃得精光。

        “小哥，这鱼如此美味，不知如何制成？还有，为何没有见到鱼骨？”

        “这鱼在下锅之前。便去鳞去鳃，剖腹去内脏，斩去脊骨，片去胸刺，故而您是吃不到鱼骨和鱼刺的。”

        “之后番茄酱放入碗内。加高汤、白砂糖、醋、酒、精盐、湿淀粉，搅拌成调味汁。待鱼从油锅中捞起后将调味汁洒上，便是这道美味了。”

        精盐、白砂糖这些东西虽然贵，但是在江南都有的卖，唯独这番茄酱、淀粉等物在江南等处寻觅不到。

        “小哥，淀粉和番茄酱是何物？”

        “这两样东西都在街上有得卖。番茄酱便是番茄经过加工之后制成的，那淀粉是从何而来，小人不知。不过，但凡是肉食，不管是鸡鸭猪牛，用淀粉裹上再用酱汁、盐、香油拌匀了下锅，出来的肉品便极为爽滑细嫩。”

        闻言，郑芝龙没有言语，只是从深邃的眼神里可以看出他有心事!

        点手唤过那堂倌示意要结账，堂倌点算了一下桌上的菜肴，“几位先生吃好了？”

        “不错！这馒头面粉不错，吃的很是筋道，和在家乡吃的差不多！”

        内容未完，下一页继续阅读