第二百七十一章 特色美食 (6 / 8)
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这辆车,是顾律从苏汐那边借来的。
记得当时,顾律本想自己去4s店随便买辆,但当苏汐得知这个消息的时候,直接二话不说,去车库里开出来一辆车,把车钥匙丢给顾律,让顾律随便用。
顾律只能却之不恭。
顾律带西蒙去的是位于燕京三环的一处烤鸭店。
名字叫做鸭王烤鸭店,味道还算是正宗。
顾律点了满满一桌菜。
一鸭三吃、芥末鸭掌、肝烧四心、水晶鸭舌、香菇鸭翼、罐焖牛头粑、咸水鸭肝、火燎鸭心……
一桌是鸭子,让人一眼就觉得食欲大开。
考虑到西蒙是国外人,可能不喜欢太过于油腻,因此顾律选择的这家烤鸭店是突破了百年烤鸭油腻和味浓的传统做法,一变而为不肥不腻、外酥里娕、清淡营养的现代口味。外酥,是将鸭皮烤成膨化状,不焦也不干。
它能把鸭皮烤成三四毫米厚,一盘片好的鸭子,厚厚的鸭皮占了一半,但吃起来甘香酥脆,入口便化。里嫩,是鸭肉十分鲜嫩可口,瘦而不柴,绝无油腻的感觉。
一口下去,满嘴酥脆。
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